Гид: как купить хороший пуэр
Можно быть тонким ценителем пуэра, разбираться в регионах производства и научиться определять его по вкусу, но гораздо важнее — быть в состоянии оценить, хорош пуэр или нет, не зависимо от…
Прочитать
Чайная школа
Легко и понятно: как правильно заваривать китайский чай
Многих от прекрасного мира чая удерживает мысль, что чай неотделим от церемониала, большого количества инструментов, благовоний и Особого Знания, доступного чайным мастерам. Что касается чайной церемонии гун фу ча, то…
Прочитать
Какой водой заваривать китайский чай?
Сегодня мы поговорим об одной очень важной составляющей чаепития — о воде. Чаще всего именно из-за плохой воды чай вас может разочаровать, особенно если вы новичок в чайной теме. Если…
Прочитать
Как заваривать чай в чайной колбе
Колбы - новый модный аксессуар в чайной культуре. Появились они как альтернатива традиционному чаепитию, состоящему из нескольких необходимых для этого предметов - чайника, сосуда для слива чая - чахая -…
Прочитать
