Как не ошибиться: руководство по выбору чая

Как не ошибиться: руководство по выбору чая

Каждый из нас имеет свои вкусовые предпочтения. Именно поэтому знакомство с чаем может закончиться, не начавшись — когда, например, вы попробуете что-то слишком непривычное для вас (не учитывая, что вам может попасться просто чай плохого качества). Как не ошибиться в выборе чая и как найти свой чай? На самом деле, все не так сложно — главное правильно начать. Если вы новичок в мире чая, мы постараемся вам помочь!

Элитный чай — продукт из того же ряда, что и дорогие сыры, вина, виски, шоколад и тому подобное. Считается, что в нем надо уметь разбираться, чтобы что-то понять и оценить.

1.

Самое очевидное, что можно сделать — воспользоваться описаниями, которые находятся на странице каждого чая. Узнать еще до покупки про вкус, аромат и действие каждого чая. Хорошо, если есть реальные фотографии и отзывы.

2.

Можно заказать наборы пробников. Это отличная возможность попробовать за один заказ сразу несколько чаев и сравнить их между собой.

3. Если вы только начинаете знакомиться с миром элитного китайского чая, ориентируйтесь на то, что вам уже нравится и что привычно.

Если вы поклонник крепкого, терпкого и насыщенного вкуса — ищите ваш чай среди гуандунских улунов, уишаньских улунов, шу пуэров и красного чая.

Любителям зеленого чая  — естественно зеленый чай и шен пуэр.

Кстати, если вы прежде не пили зеленый чай, потому что вам не нравится горечь и вяжущее послевкусие, то, скорее всего, вы пили чай невысокого качества — сенча, ганпаудер и иже с ними. Или же слишком долго его заваривали. Настоящий зеленый чай не дает горечи, а послевкусие его освежающее и немного сладкое.

Если вы любите мягкий сладкий вкус — попробуйте улуны. В них практически нет терпкости — наоборот, они имеют сладковатый фруктовый, густой, маслянистый вкус и цветочный аромат. Смотрите тайваньские улуны и южнофуцзянские улуны

4. Вы так же можете начать с самых знаменитых и популярных сортов: Те Гуань Инь, Да Хун Пао, Лун Цзин, Билочунь, Фэн Хуан Дань Цун, Дян Хун.

5. Специально для вас мы сделали простой и понятный поисковик по характеру вкуса, нотам вкуса и аромата, пользе для здоровья, воздействию на эмоциональное состояние. Поисковик >>

Приятных чаепитий!