Чайные обзоры

Белый пуэр или пуэрные почки Я Бао: что это такое?

Белый пуэр или пуэрные почки Я Бао: что это такое?

Это действительно почки диких деревьев,  побитые заморозками (вегетация чайных кустов в Юннани в силу теплого климата происходит рано — в феврале/марте, поэтому еще сохраняется вероятность заморозков). Эти почки собирают и сушат…
Прочитать
Полный гид по улуну Фэн Хуан Дань Цун (Чаочжоу Ча)

Полный гид по улуну Фэн Хуан Дань Цун (Чаочжоу Ча)

Это одни из самых насыщенных по вкусу и аромату чаев. В них удивительным образом и без всяких внешних ароматизаторов переплетаются ягодные, медовые, фруктовые ноты, душистый аромат и долгое послевкусие. Это…
Прочитать