Посуда для китайского чая: что нужно иметь новичку
Китайский чай - это не просто напиток, но и целая среда со всякими штуками. Давайте поговорим про тему такую же всеобъемлющую, как и сам китайский чай, - про чайную посуду.…
Прочитать
Основы основ
Зачем сливают первую заварку у чая?
Если вы интересуетесь китайским чаем, то наверняка уже знаете, что первую заварку китайского чая сливают, а не пьют. Вообще, первое время слив первой заварки выглядит, как минимум, странно. Зачем варварски…
Прочитать
Легко и понятно: как правильно заваривать китайский чай
Многих от прекрасного мира чая удерживает мысль, что чай неотделим от церемониала, большого количества инструментов, благовоний и Особого Знания, доступного чайным мастерам. Что касается чайной церемонии гун фу ча, то…
Прочитать
Какой водой заваривать китайский чай?
Сегодня мы поговорим об одной очень важной составляющей чаепития — о воде. Чаще всего именно из-за плохой воды чай вас может разочаровать, особенно если вы новичок в чайной теме. Если…
Прочитать
